Το Yellowstone ακολουθεί την οικογένεια Dutton, με επικεφαλής τον John Dutton, ο οποίος ελέγχει το μεγαλύτερο μονοπωλιακό αγρόκτημα στις Ηνωμένες Πολιτείες. Την περιοχή την διεκδικούν και άλλοι παράγοντες από τα σύνορα όπως υπηρεσίες ανάπτυξης γαιών, Ινδικοί καταυλισμοί και ο πρώτος Εθνικός Δρυμός της Αμερικής. Πρόκειται για μια έντονη και σκληρή περιοχή ενός βίαιου κόσμου μακριά από τον έλεγχο των μέσων ενημέρωσης. Η εκμετάλλευση της γης επιφέρει δισεκατομμύρια σε όσους την αξιοποιούν για να χτίσουν θέρετρα. Ενώ οι πολιτικοί επενδύουν στις μεγαλύτερες εταιρίες εξόρυξης πετρελαίου και υλοτομίας στην περιοχή προκειμένου να έχουν κέρδη στο μέλλον.Το πόσιμο νερό που έχει δηλητηριαστεί από τα φρεάτια και οι ανεξιχνίαστες δολοφονίες είναι συνηθισμένο φαινόμενο. Η οικογένεια Dutton προσπαθεί να επιβιώσει και να σταθεί στα πόδια της από διάφορα περιστατικά που συμβαίνουν σε μια από τις τελευταίες εναπομείναντες ερημικές περιοχές της Αμερικής το Yellowstone.

Η σειρά αφηγείται μια ιστορία που περιστρέφεται γύρω από τη δολοφονία μιας διάσημης ηθοποιούς, της Olivia Lake και με τη βοήθεια της διαδραστικής εφαρμογής που συστήνει η σειρά θα υπάρχουν διαφορετικές αφηγήσεις, διαφορετικοί χαρακτήρες που εμπλέκονται στην υπόθεση και στο τέλος ο θεατης θα λύνει μόνος του το μυστήριο του φόνου, μέσα από διαφορετικές οπτικές.